czyli zaraz, zaraz, czy ja dobrze rozumiem? to mięso, zmielone trzeba poprostu wyłożyc płasko w naczyniu żaroodpornym i na nie wyłożyc peperoni itd? nie będzie to troche bez smaku jeśli wcześniej jakoś sie tego mięsa nie doprawi? przepis ciekawy tylko baaaardzo brakuje jego pierwszej cześci czyli "co robić z mięsem?" :)
Jedno jest robione nam znanym sposobem z budek fast food. Na rożnie pionowym. Drugi zaś jest mięsem zapiekanym w naczyniu żaroodpornym, w sosie ostrym, łagodnym, bądź średnim.
Ten tutaj KEBAP jest w Turcji spotykany pod nazwą Sułtański.
Zrobiłam go dzisiaj na jutrzejsze przyjęcie i mimo, że dałam mniej papryki, to wyszła żyleta. Trochę się napociłam by smak wyprowadzić, na łagodniejszy. Dzięki temu, że zlewałam sos pomidorowy, na obiad dziś było spaghetti. Potraktowałam ten sos jako bazę :)
Czy to nie pomylka? Można dać wieprzowinę? Z tego co wiem to oni nie jadają wieprzowiny. I chyba zamiast natki pietruszki daliby kolendrę. Lagodzi ostrość papryczek. Pozdrowionka.
Kebab został zrobiony, ale nie zdążyłam zrobić mu zdjęcia, bo za szyko zniknął. Jest absolutnie pyszny i następnym razem dodam więcej papryczek, bo ostrość po dwóch dużych chili nie była zadowalająca . Podałam go z ryżem i tzatziki i tylko słyszałam westchnienia. Mam w otoczeniu miłosników kebabów, merguezów, gyrosów i innych pieczonych mięs, byli zachwyceni, a ja na pewno powtórzę to wyśmienite i proste danie! Dzięki za przepis!
Strzal w dziesiatke. Twoje wprawne oko od razu to wykrylo. Tak mieso trzeba rozlozyc jak najbardziej plasko, aby w tak krotkim czasie zdazylo sie upiec.
Dzięki Gigi, ilość peperoni mnie nie odstraszyła do końca i bede próbować, mam tylko jeszcze małe pytanie-ze zdjęcia wnioskuję, że masa mięsna jest rozłożona w naczyniu żaroodpornym dość płasko, w cienkiej warstwie (pewnie żeby się przypiekła)-mam rację?
Witaj Malbec - liczba peperoni sie zgadza, faktem jest ze troche pali... ale przynajmniej bedzie powod aby zgasic ten pozar. Goraco polecam i zycze smacznego !
A zielone peperoni nie są mniej ostre? Pamiętam, że mój mąż jak miał możliwość to zielone pepereni podgryzał jak paluszki. ja, choć lubię zdecydowane i wyraziste smaki to jednak nie gustuję w mocno pikantnej kuchni, także nazwę peperoni omijam i nie próbuję.
Cały przepis brzmi smakowicie, ale czy na pewno chodzi o 8 peperoni? Na pół kilo mięsa? To może mieć ostrość dynamitu z żyletkami i siekanym szkłem! Ja przepadam za ostrą kuchnią, pikantnymi smakami i paleniem podniebienia, ale jak dla mnie to troszkę za dużo. Może chodzi o jakieś inne papryczki?Oczywiście mogę dodac mniej, to jasne, ale tak tylko pytam . Pozdrawiam!
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
damian3665 (2008-11-10 11:26)
ey można go zrobic w bułce
panb.b (2008-03-26 22:27)
aaa!! juz zakumałem:)
panb.b (2008-03-26 22:24)
czyli zaraz, zaraz, czy ja dobrze rozumiem? to mięso, zmielone trzeba poprostu wyłożyc płasko w naczyniu żaroodpornym i na nie wyłożyc peperoni itd? nie będzie to troche bez smaku jeśli wcześniej jakoś sie tego mięsa nie doprawi? przepis ciekawy tylko baaaardzo brakuje jego pierwszej cześci czyli "co robić z mięsem?" :)
AsiulkaPINK (2007-11-02 13:14)
Dzieki Nineczka!! Obecnie mieszkam w Austrii i na kazdym rogu mozna spotkac budki, gdzie rodowici Turcy przyzadzaja kebap. Pozdrawiam
Nineczka (2007-10-26 22:17)
A wcale nie :)
Jest Kebab i Kebap. Byłam w Turcji i wiem... O :D
Jedno jest robione nam znanym sposobem z budek fast food. Na rożnie pionowym.
Drugi zaś jest mięsem zapiekanym w naczyniu żaroodpornym, w sosie ostrym, łagodnym, bądź średnim.
Ten tutaj KEBAP jest w Turcji spotykany pod nazwą Sułtański.
Zrobiłam go dzisiaj na jutrzejsze przyjęcie i mimo, że dałam mniej papryki, to wyszła żyleta. Trochę się napociłam by smak wyprowadzić, na łagodniejszy. Dzięki temu, że zlewałam sos pomidorowy, na obiad dziś było spaghetti. Potraktowałam ten sos jako bazę :)
Balbina71 (2007-10-11 16:07)
AsiulkaPINK to nieprawda KEBAB,shishkebab to jest poprawne
Sprawdz sobie na wikipedi
Pozdrowka Kaska
AsiulkaPINK (2007-10-11 15:43)
Czemu w Polsce pisze sie KEBAB ? orginalnie jest przez ``P`` KEBAP !
gosiak1978 (2007-06-18 13:27)
Czy to nie pomylka? Można dać wieprzowinę? Z tego co wiem to oni nie jadają wieprzowiny. I chyba zamiast natki pietruszki daliby kolendrę. Lagodzi ostrość papryczek. Pozdrowionka.
gregi (2006-07-05 14:09)
ja i ewa zaraz to zjemy
malbec (2006-06-19 18:10)
Kebab został zrobiony, ale nie zdążyłam zrobić mu zdjęcia, bo za szyko zniknął. Jest absolutnie pyszny i następnym razem dodam więcej papryczek, bo ostrość po dwóch dużych chili nie była zadowalająca
. Podałam go z ryżem i tzatziki i tylko słyszałam westchnienia. Mam w otoczeniu miłosników kebabów, merguezów, gyrosów i innych pieczonych mięs, byli zachwyceni, a ja na pewno powtórzę to wyśmienite i proste danie! Dzięki za przepis!
malbec (2006-06-08 15:59)
Super, robię za chwilę! Pozdrawiam!
Gigi (2006-06-08 15:19)
Strzal w dziesiatke
. Twoje wprawne oko od razu to wykrylo. 
Tak mieso trzeba rozlozyc jak najbardziej plasko, aby w tak krotkim czasie zdazylo sie upiec.
malbec (2006-06-07 21:08)
Dzięki Gigi, ilość peperoni mnie nie odstraszyła do końca i bede próbować, mam tylko jeszcze małe pytanie-ze zdjęcia wnioskuję, że masa mięsna jest rozłożona w naczyniu żaroodpornym dość płasko, w cienkiej warstwie (pewnie żeby się przypiekła)-mam rację?
Gigi (2006-06-07 14:01)
Witaj Malbec - liczba peperoni sie zgadza, faktem jest ze troche pali
... ale przynajmniej bedzie powod aby zgasic ten pozar.
Goraco polecam i zycze smacznego !
ekkore (2006-06-06 21:05)
A zielone peperoni nie są mniej ostre? Pamiętam, że mój mąż jak miał możliwość to zielone pepereni podgryzał jak paluszki. ja, choć lubię zdecydowane i wyraziste smaki to jednak nie gustuję w mocno pikantnej kuchni, także nazwę peperoni omijam i nie próbuję.
malbec (2006-06-06 20:45)
Cały przepis brzmi smakowicie, ale czy na pewno chodzi o 8 peperoni? Na pół kilo mięsa?
To może mieć ostrość dynamitu z żyletkami i siekanym szkłem! Ja przepadam za ostrą kuchnią, pikantnymi smakami i paleniem podniebienia, ale jak dla mnie to troszkę za dużo. Może chodzi o jakieś inne papryczki?Oczywiście mogę dodac mniej, to jasne, ale tak tylko pytam 
. Pozdrawiam!
Gigi (2006-06-06 14:05)
Oj Sorki, nie dopisalam. Naturalnie mieso musi byc mielone. Juz koryguje przepis
malina (2006-06-06 14:00)