kebab po polsku

50 dag mięsa wieprzowego bez kości (pokrojonego w kostkę)
3 spore cebule
3/4 szklanki rosołu z kostki lub wody z łyżeczką warzywnej przyprawy typu wegeta
1 łyżka koncentratu pomidorowego
4 łyżki oliwy lub oleju
mielona ostra papryka
kilka ziarenek pieprzu
kilka ziarenek ziela angielskiego
1 pokruszony listek laurowy
sok z cytryny
garść posiekanej zieleniny(natka pietruszki, koperek, tymianek, szczypiorek)
sól

Mięso umyć, osuszyć, natrzeć sokiem z cytryny, solą i papryką, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na pół godziny.
Cebulę drobno posiekać, zeszklić na tłuszczu, wrzucię mięso i obsmażyć.
Przez sitko posypać mąką i zalać rosołem z kostki wymieszanym z koncentratem pomidorowym, dodać przyprawy (sos powinien być pikantny!) i gotować do miękkości na małym ogniu.
Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną.
Podawać najlepiej z ryżem ugotowanym na sypko.