Kebab w bułce by yaca

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5kg mięsa mielonego (wołowe, ew. wieprzowo-wołowe)
4 bułki pita
sałata lodowa (polecam zamiast kapusty pekińskiej)
pomidor
ser feta
cebula
jajko

Sos:
jogurt naturalny 400ml
2 serki homogenizowane naturalne
czosnek

Przyprawy:
papryka słodka, tymianek, oregano, sól, przyprawa do Tzatziki (Prymat)

dla 2 osób

Opis:

Sos:

jogurt i serki naturalne mieszamy na jednolitą masę w miseczce
przecisnąć przez praskę ok. 3 ząbki czosnku (jak ktoś woli łagodniejszy to mniej)
wszystko razem wymieszać z 1,5 łyżeczki przyprawy Tzatziki
do lodówki na przynajmniej 15 minut

Mięso:

mięso mielone wymieszać z jajkiem, papryką słodką, tymiankiem (dosyć sporo), oregano i solą (jeśli będzie zbyt luźne, aby je formować, można dodać trochę bułki tartej)
wstawić na 30 minut do lodówki
podzielić na 4 porcje i uformować płaskie kotleciki
wstawić do nagrzanego piekarnika na funkcję grill na 230 stopni na na 20 minut (przewrócić 2-3 razy)

Przygotowanie:

Bułke podgrzać (ja uzywam dwupłytowego zamykanego grilla, ale może być piekarnik)
rozciąć do połowy
wysmarować sosem
nałożyć pokrojony na kawałki jeden kotlecik, dodać cebulę, pomidor i polać sosem
dodać sałaty lodowej, sera feta i polać jeszcze sosem
można dodać chili do srodka (najlepiej na mieso), jeśli ktoś lubi ostre
zawinąć w folię aluminiową, aby połowa nie leżała natychmiast na talerzu

Oczywiście nie jest to prawdziwy kebab, ale smakuje ciekawie. Polecam.