Kebabowa zapiekanka makaronowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

400g makaronu penne
1 podwójna pierś z kurczaka
1 czerwona papryka
1 średnia cebula
500g pieczarek
4 ząbki czosnku
1 przyprawa do gyrosa
25dag żółtego sera
1 duży jogurt grecki
1 szklanka majonezu
4 łyżki pikantnego ketchupu

Opis:

Pierś pokroić w drobną kostkę, dość obficie obtoczyć w przyprawie do gyrosa, odstawić na min.1h do lodówki.
Zrobić sosy:
1/2 jogurtu greckiego wymieszać z 3/4 szklanki majonezu i 4 łyżkami ketchupu, dodać 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę) odstawić do lodówki.
Pozostały jogurt wymieszać z 1/3 szklanki majonezu, dodać czosnek, również odstawić do lodówki.
Makaron ugotować w osolonej wodzie wg przepisu podanego na opakowaniu.

Pieczarki pokrojone w półplasterki podsmażyć razem z pokrojoną w drobną kostkę cebulą, gdy z pieczarek odparuje cała woda dodać paprykę dusić przez ok. 5 min. (tak aby papryka trochę zmiękła ale tylko trochę, bo nadal ma być w miarę "jędrna").
Kurczaka usmażyć.
Naczynie żaroodporne nasmarować tłuszczem, na dnie ułożyć 1/3 makaronu, posmarować 1/3 paprykowo-pieczarkowego farszu po czym posypać 1/2 kurczaka i posmarować 1/2 ketchupowo-majonezowego sosiku. Posypać 1/3 sera żółtego.
Ułożyć kolejną warstwę: makaron, pieczarki z papryką (1/3), kurczak (reszta), sos ketchupowo-majonezy (druga część), ser (1/3), reszta makaronu, pieczarki z papryką, sos jogurtowy, pozostała część sera.
Zapiekać w temp. 200 stopni ok.25 min.