Keczup z czarnej porzeczki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg owoców czarnej porzeczki
1/2 kg cukru
1/2 szklanki octu winnego
1 łyżeczka zmielonych gożdzików
po 1/2 łyżeczki pieprzu, soli, cynamonu i skórki otartej z cytryny

Opis:

Owoce i pozostałe składniki gotować 20 min. w emaliowanym garnku, ciągle mieszając. Gorącą masę przelać do słoików i zamknąc, odwrócić, pozostawiając do wystygnięcia.

Przepis wyszperałam wiele lat temu w "Poradniku domowym" ale jest wielokrotnie przeze mnie sprawdzony.