keftedes greckie kulki mięsne

0,5 kg mielonej wołowiny albo mieszane wołowo/wieprzowe

2 duże drobniutko posiekane cebule

pęczek natki piertruszki drobno posiekanej

mięta suszona - przyprawa - 1-2 łyżeczki

6 ząbków czosnku

bułka pszenna rozmoczona w mleku, odciśnięta

1/4 szklanki wina czerwonego

2 jajka

1 1/2 łyżeczka soli

1/2 łyżeczka pieprzu mielonego

Wszystkie składniki wymieszać dokładnie i wstawić do lodówki na min godzinę.

Formować kulki rozmiaru wg uznania, obtaczać w mące i smażyć na patelni w głębokim tłuszczu. Ja smażę na oleju.

Kulki najlepsze są prosto z patelni a nie odgrzewane.

Zamiast wina można dać kieliszek wódki.

Przepis udostępniony przez:

karo.lina1