Keks
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
4 jajka
kostka masła
2/3 szkl cukru
1 1/2 szkl mąki pszennej
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
szczypta soli
Bakalie ok 300-400 gram.(można kupić gotową mieszankę keksową,można zmieszać trochę rodzynek,moreli suszonych,orzechów,suszonego ananasa) obsypać łyżką mąki i wymieszać .
Opis:
Miękkie masło ucieramy z cukrem,cukrem waniliowym i szczyptą soli do białości.Dodajemy po jednym jajka i miksujemy.Oba rodzaje mąki łączymy z proszkiem do pieczenia i nie przerywając miksowania dodajemy do masy.Na koniec wrzucamy bakalie i mieszamy delikatnie łyżką.Ciasto wykładamy do wcześniej wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą foremki keksówki.Pieczemy ok. 50 min. Nie podaję w ilu stopniach bo to zależy od piekarnika.Prawidłowo upieczony keks wzdłuż pęknie środkiem.Po upieczeniu i wystudzeniu polać polewą czekoladową lub lukrem.