Keks bananowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

3 1/2 szkl mąki
1 1/2 szkl cukru
1 szkl posiekanych orzechów
2/3 szkl oleju
4 jajka
4 średnie banany
2 tabliczki gorzkiej czekolady
2 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cytryna
sól- szczypta

Opis:

Olej ,cukier ,sól i skórkę z cytryny ubijać aż do rozpuszczenia cukru .Dodawać po jednym jajku i nadal ubijać ,aż powstanie puszysta masa .Mąkę wymieszanąz sodą i proszkiem przesiać i dodawać po trochu do masy .Na końcu dodać pokrojone w kostkę banany ,startą na grubych oczkach czekoladę i orzechy .Wszystko delikatnie wymieszać .Przelać do formy keksowej i piec 50-60 minut w temp .180 C