Keks białkowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 szklanki maki, 2 spore łyżeczki proszku do pieczenia, 1,5 szklanki cukru (ja daje jeszcze mniej), szklanka białek, w oryginalnym przpisie od siostry jest 7, zazwyczaj mam więcej, 40 dk bakalii( rodzynki, orzechy, skórka pomarańczowa, morele), 1 kostka margaryny dobrej, cukier waniliowy, oraz ulubiony aromat

Opis:

Margaryne roztopić i ostudzić, białka ubić na szywną pianę, dodać cukier i ubijąc, aż piana będzie szklista i sztywna, na przemian dodawać mąkę i tłuszcz, na koniec dodać pokrojone obtoczone w mące bakalie. Najszybszy keks świata, a białek mam zawsze pod dostakiem, żadnego białka nie wyrzucam tylko dodaje do pojemniczka w zamrażarce i jak znalazł jest na taki wypiek.