keks wytrawny

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

cebula
marchew
20 dag zielonej fasolki szparagowej
1/2 szt cukinii
1 żółta i czerwona papryka
6 jaj
2 łyżki oliwy
5 dag masła
10 dag mąki
6 dag bułki tartej
1/2 op proszku do pieczenia
sól i pieprz

Opis:

Warzywa pokroić w kostkę,fasolkę w małe kawałki. Olej wlać na patelnię i wrzucić warzywa. Smażyć ok 5 min mieszając,osolić. Masło utrzeć w misce na puszystą masę, dodawać kolejno żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia,bułkę tartą,sól i pieprz. Dodać ubite na sztywno białka i dokładnie wymieszać. Warzywa oprószyć mąką,przełożyć do ciastai delikatnie wymieszać.Przełożyć do formy keksówki.Wstawić do piekarnika. Piec 45 min w 180 st C. Podawać z pokantnym sosem (meksykańskim lub cygańskim)