Keks z białek jaj

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

7 białek
14 dag mąki
7 dag margaryny
14 dag cukru
Otarta skórka z jednej cytryny
Kilka kropli olejku migdałowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Opis:

Margarynę roztopić. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodawać stopniowo przestudzoną margarynę, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,olejek migdałowy, startą skórkę z cytryny. Lekko i dokładnie wymieszać, wyłożyć do wysmarowanej i wyłożonej papierem formy. Piec w gorącym piekarniku około 25-30 min.