keks z kurczaka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 cały kurczak [ około 1 1/2 kg. ]
1/2 kg pieczarek
1/2 koski masła
4 jajka
3-5 łyżek bułki tartej
1 duża cebula lub 2 mniejsze
sól,pieprz
przyprawa vegeta,lub do kurczaków

Opis:

Mięso z kurczaka oddzielić od kości i surowe zmielić.Pieczarki pokroić w kostkę i podsmażyć z cebulą na maśle.Do mięsa dodać pieczarki z cebulą,dodać żółtka,bułkę tartą,sól,pieprz i przyprawę,wymieszać.Ubić piannę z białek dodać do reszty,delikatnie wymieszać.Wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą keksówki [ 12 na 30 cm.]
Piec w nagrzanym piekarniku 180 C 50-60 min.
PS .Można do całości dodać ze 2 łyżki majonezu,wtedy o łyżkę więcej trzeba dodać bułki tartej,można też dać pokrojoną natkę pietruszki.

Podawać z surówkami,marchewką z groszkiem,a także z sosami,lub na zimno.