Kentaki drobiowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 filety z kurczaka
3 jajka
bułka tarta
przyprawy do smaku (zalecana m.in przyprawa gyros

)
olej do smażenia

Opis:

Filety pokroić w cienkie paski (najlepiej szerokie ok. 2 cm, mogą być szersze) i przyprawić wg uznania. Jajka wbić do głebokiego talerza i nie roztrzepywać tylko lekko zamieszać. Bułkę wysypać na osobny talerzyk.
Paski z filetów maczać w jajku następnie obtoczyć w bułce tartej i ponownie zanurzyć w jajku. Tak przygotowane fileciki układać na rozgrzany olej i smażyć tak samo jak kotlety. Oleju musi być sporo, ale kentaki nie powinnym pływać w oleju. Można podawać na ciepło i na zimno z różnymi sosikami.