Kielbasa po szwabsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg lopatki
1,5 kg boczku
3 plaskie lyzki soli
12 zabkow czosnku( na 0,5 kg miesa 2 zabki)
6 plaskich lyzek majeranku
1 lyzka pieprzu czarnego (mielonego)
(Mozna dodac 1 szklanke zimnej wody)

Opis:

Mieso chude zmielic przez maszynke, o duzych otworach, a tluste mieso zmielic, przez maszynke o alych otworach.
Czosnek obrac i przecisnac przez praske i dodac sol.
Nastepnie rozetrzec dodac do miesa i zmieszac z reszta skladnikow.

JEZELI KIELBASA BEDZIE SUSZONA, LUB WEDZONA, TO NIE DODAWAC WODY !!!

Mieso urabiac tak dlugo, az nie spadnie z reki ;)