Kiełbaska z fasolką i papryką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 białe kiełbaski parzone
4 plasterki boczku
cebula czerwona
papryka czerwona
puszka fasoli czerwonej
łyżka przecieru pomidorowego
łyżka mleczka kokosowego
4 ząbki czosnku
sól, pieprz,
łyżka oliwy z oliwek
pietruszka nać
łyżeczka miodu

Opis:

Na patelni smażyć boczek, aż się wytopi i dodać cebulę pokrojoną w piórka. Poddusić. Dodać kiełbaskę pokrojoną w plasterki i całość smażyć. Dodać czosnek zmiażdżony i zalać fasolką wraz z zalewą. Gotować ok. 10 minut. Dodać przecier pomidorowy i mleczko kokosowe (ew. śmietankę ). Na drugiej patelni obsmażyć paprykę pociętą w paski, pod koniec smażenia - opiekania polać miodem. Dodać do fasolki z kiełbaską. Przyprawić. Na końcu dodać oliwę z oliwek i pietruszkę poszatkowana. Wymieszać. Danie, jako,że jest sycące najlepiej smakuje z ryżem.