Kiki Riki!! tortilla
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
farsz:
3 piersi z kurczaka (kiki riki)
lub jak ktos lubi inne miesa kebabowe np.
przyprawy sol i pieprz.
puszka kukurydzy
pomidor
ogorek
cebula
salata badz kapusta pekinska
papryka czerwona
olej do smazenia
ciasto na tortille:
szklanka maki pszennej
1/4 szklanki wody cieplej
3 lyzki masla
szczypta soli
sos curry moj wlasny przepis;)
100ml majonezu
150ml smietany kwasnej
jedno zoltko
1,5 lyzeczki przyprawy curry
2szczypty soli
2szczypty pieprzu
3szczypty ostrej papryki lub chilli
czubek lyzki sambal oelek (taka chinska przyprawa bardzo ostra w postaci kremu)daje super posmak ale nietrzeba dodawac jesli niema cie:)
Opis:
piersi myjemy i kroimy w kostke jakie kto lubi rozmiary,
przyprawiamy sola i pieprzem nastepie smazymy.
warzywa myjem pomidora,papryke ,ogorka, cebule i kapuste kroimy w kostke
kukurydze odzielamy od wody. warzywa trzymamy w miseczce mozemy wymieszac.
ciasto:
wyrob ciasto z podanych skladnikow nastepnie podziel na rowne czesci i rozwalkuj na cienkie warstwy na rozwalkowana poloz talerz i wytni dokladnie dookola nozem,placki mozna upiec przez chwile w rozgrzany piekarniku lub na patelni bez oleju!!!
sos:
majonez utrzec z zoltkiem dodac stopniowo smietana po lyzeczce , dodawap po troszku przyprawy i dalej smietane caly czas mieszac (mozna mikserem na malych obrotach) wszystko starannie wymieszac odstawic do lodoweczki.
na srodek ciasta nakladamy kurczaka lub inne mieso warzywa i polewamy sosikiem zawijamy w koperte podluzna lub wijamy tak aby konce byly zamkniete:)
pyszne pyszne jadlam kiedys w imbisie nie tureckim;) niestety nie wiem jakim:( i tak dlugo przygotowywalam az znalazlam ten smak!!!!