Kilimandżaro

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto ciemne:
8 jajek
20 dag cukru kryształu
6 łyżek mąki
4 łyżki kakao
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:
1 kg jabłek
2 galaretki
1 łyżka masła

Masa budyniowa:
¹₂ litra mleka
¹₂ szkl.cukru
2 żółtka
2 łyzki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka masła

Opis:

Ciasto ciemne:
Przygotowac ciasto jak biszkotowe i upiec 2 placki lub jeden i przekroić.

Masa jabłkowa:
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, masło roztopić, dodając jabłka, chwilę smażyć, dodać suchą galaretkę, wymieszać i jeszcze chwilę smażyć.

Masa budyniowa:
Z mleka, cukru, żółtek ,maki ugotować budyń. Masło utrzeć, dodając przestudzony budyń.

Przełożenie ciasta:
Ciasto ciemne - masa jabłkowa - masa budyniowa - ciasto ciemne - polewa.