Kisiel rabarbarowy z truskawkami

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

4-5 cienkich łodyg rabarabaru
4-5 łyżek cukru
1,5 szklanki wody
30 dag truskawek deserowych
2 lekko czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej

Opis:

W sezonie na rabarbar i truskawki kisiel musi być!

Rabarbar umyj, obierz, potnij w kostkę, zasyp cukrem, przykryj i odstaw na 30-60 minut, żeby puścił sok. W międzyczasie wymieszaj kilka razy.

Gdy cukier się rozpuści, wlej szklankę wody, przykryj i ugotuj kompot, pilnując, aby cząstki rabarbaru nie rozpadły się całkowicie.
Wymieszaj mąkę ziemniaczaną z pozostałą 1/2 szklanki wody. Wlej do gorącego kompotu, zagotuj na niezbyt dużym ogniu, wciąż mieszając. Wyłącz kuchenkę, gdy kisiel zgęstnieje.

Przestudź i połącz z cząstkami truskawek.

Podaj na ciepło lub na zimno.