Kiszona kapusta z rodzynkami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
60 dkg kapusty kwaszonej,
tłuszcz,
2 dkg mąki,
100 ml białego wytrawnego wina,
10 dkg rodzynków,
sól, pieprz i cukier do smaku.
tłuszcz,
2 dkg mąki,
100 ml białego wytrawnego wina,
10 dkg rodzynków,
sól, pieprz i cukier do smaku.
Opis:
Kapustę odcisnąć, pokrajać, dodać tłuszcz, zalać wodą, zagotować pod przykryciem. Następnie odkryć na chwilę i dalej gotować około 50 minut na małym ogniu pod przykryciem. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć lekko rumieniąc, połączyć z kapustą, winem i opłukanymi rodzynkami, dusić kilka minut, doprawić.