Kiszone ogórki

Składniki

Ogórki gruntowe (ilość zależy od tego ile mamy słoików)

Czosnek (wg uznania, ja daję dużo, bo kocham czosnek ;) )

koper

świeży chrzan

sól

ziele angielskie ( kilka ziarenek)

pieprz w ziarenkach (kilka ziarenek)

sól (kopiasta łyżka na litr wody)

Opcjonalnie:

gorczyca

Na dno słoika układamy koper (duże gałązki), starty chrzan, czosnek, ziele angielskie oraz pieprz. Można też dodać gorczycę.

Na to dajemy ogórki i zalewamy soloną wodą.

Są różne „szkoły jazdy” jaka woda ma być do ogórków czy gorąca czy zimna. Ja gotuję wodę i zalewam po jakimś czasie jak już jest letnia ;)

Po zakręceniu, obracamy słój do góry dnem i stawiamy ogórki kiszone w ciemnym i ciepłym miejscu. Po kilku dniach otrzymamy przepyszne ogórki kiszone.

Przepis udostępniony przez:

DZASTI