Klasyczny sos beszamelowy

1/3 kostki masła

1 szklanka mleka (więcej w zależności od tego, jaką chcemy otrzymać konsystencję)

2 łyżki mąki

sól i pieprz do smaku

opcjonalnie: 2 wyciśnięte ząbki czosnku lub czosnek w proszku

w garnku rozpuszczamy masło.

do rozpuszczonego masła dodajemy mąkę. mieszamy, aż do momentu wyeliminowania grudek.przez parę minut smażymy mieszając.

następnie zaczynamy dolewać powoli mleko, nieustannie mieszając. chwilę gotujemy.

w tym momencie dodajemy przyprawy. gdy sos lekko zgęstnieje jest gotowy.

Przepis udostępniony przez:

sylvija