Klops wiosenny całkiem spory

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg mięsa mielonego (dowolnego, np. wieprzowego lub wieprzowo-wołowego)
dwa ogórki konserwowe
jajko surowe
1 cebula drobno posiekana
2 łyżki serka wiejskiego, granulowanego
2 ząbki posiekanego drobno czosnku
łyżka keczupu
3 łyżki otrąb pszennych lub owsianych
łyżka kaszki manny suchej
przyprawy (sól, pieprz, majeranek, papryka, cząber)

dodatkowo:

6 ugotowanych na twardo jajek
dwie podgotowane marchewki
kilka ogórków konserwowych

Opis:

Do miski z mięsem mielonym włożyć drobniutko pokrojone ogórki, surowe jajko, cebulkę, serek, czosnek, keczup, otręby, kaszkę i przyprawy, po czym dokładnie wymieszać.

Na dużej blasze piekarnikowej rozłożyć papier do pieczenia (ewentualnie przygotować dwie małe keksówki). Rozłożyć pas z połowy masy mięsnej na środku papieru, mniej więcej 8x35 cm. Na nim ułożyć wzdłuż ugotowane jajka, przeciętą wdłuż na cztery marchewkę i podobnie pokrojone ogórki, lekko wcisnąć. Na górze rozłożyć resztę mięsnej masy, oblepiając dokładnie także boki jajek i warzyw. Gdy powstanie zgrabna rolada, zawinąć ją w papier, na którym jest ułożona i włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec około godziny. Klops jest świetny na obiad, na zimno do kanapek - rewelacyjny!