Klopsiki indycze z sosem z pomidorów i fety.

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

90 dag mięsa mielonego z indyka
2 jajka
1,5 szklanki bułki tartej (lub mniej, w zależności od gęstości mięsa)
1 mini kosteczka Knorr oregano
1 mini kosteczka Knorr ostre papryczki
2 łyżki papryki mielonej słodkiej
1 łyżka przyprawy Delikat Knorr
2 łyżki przyprawy prowansalskiej
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
sól, pieprz
2 kostki bulionowe drobiowe Knorr
2 listki laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
7 średnich podłużnych pomidorów
12 dag sera feta
natka pietruszki
1/2 puszki groszku konserwowego
makaron ugotowany al dente (ilość w zależności od apetytu (ok.35 dag na 5 osób)
ew. ogórek kiszony

Opis:

Mięso mielone wyrobić na jednolitą masę z jajkami, bułką tartą, 1 łyżką papryki słodkiej mielonej, łyżką ziół prowansalskich, mini kosteczkami Knorr, przyprawą Delikat,czosnkiem granulowanym i ew. solą i pieprzem.
W garnku zagotować wodę, wrzucić kostki drobiowe, listki laurowe, ziele angielskie.
Z mięsa formować pulpeciki wielkości orzecha włoskiego (ok.80 sztuk-zawsze robię więcej i zamrażam połowę). Wrzucać do wrzącego bulionu pulpety i gotować od czasu wypłynięcia ich na wierzch przez ok. 0,5 godziny.

Pomidory obrać ze skórki, pokroić, podlać 1,5 szklanki bulionu z pulpetów i rozgotować.Dodać 1 łyżkę papryki słodkiej mielonej i 1 łyżkę ziół prowansalskich i chwilę pogotować.
Zdjąć z ognia, pokruszyć do pomidorów ser feta i zmiksować blenderem.Ew. doprawić do smaku.
Ugotowane pulpety osączyć.
Na talerzach rozłożyć porcje makaronu, polać sosem pomidorowym, nałożyć pulpety, posypać groszkiem konserwowym i obficie posypać natką lub inną zieleniną.Można podać ogórek kiszony.