Klopsiki jajeczno- brokułowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

brokuły 1 szt
3-4 jajka ugotowane na twardo
2 jajka 2
pieprz w młynku do smaku
sól morska do smaku
szczypta imbiru
czosnek granulowany do smaku
1 szklanka razowej bułki tartej ( mniej więcej)
olej roślinny do smażenia

Opis:

Brokuły gotujemy w lekko posolonej wodzie. Studzimy i odcedzamy. Przekładamy do miski i rozdrabniamy widelcem . Jajka ucieramy na tarce o najmniejszych oczkach i dodajemy do brokułów. Do masy wbijamy 2 pozostałe jajka i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, imbirem i czosnkiem. Dodajemy bułkę tartą tak, aby zagęścić masę. Formujemy malutkie klopsiki i panierujemy je w razowej bułce tartej. Smażymy na złoty kolor na oleju roślinnym. Smażą się dosyć szybko, więc trzeba je pilnować :)