Klopsiki Wymyślne :-)

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
19 porcji

Składniki:

Składniki na klopsiki:
Ok. 700 g mielonego mięsa wieprzowego,
100 g (1 torebka) ugotowanej kaszy jaglanej,
1 duża cebula,
3 średnie ugotowane i rozgniecione marchewki,
3 średnie ugotowane i utuczone ziemniaki,
3 jajka,
0,5 szklanki uprażonego sezamu,
1 płaska łyżka słodkiej papryki,
1 łyżka majeranku,
1 płaska łyżeczka papryki ostrej,
1 płaska łyżeczka milenego pieprzu czarnego,
1 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego,
1 płaska łyżeczka curry,
1 płaska łyżeczka przyprawy do Gęsi,
1,5 łyżeczki soli morskiej,
olej, masło klarowane do smażenia klopsików,
trochę mąki do opanierowania klopsików

Opis:

Cebulę pokroić w drobną kosteczkę. Do miski włożyć mięso mielone, dodać ugotowaną kaszę jaglaną, ugotowaną i rozgniecioną marchewkę, utuczone ziemniaki, cebulę, uprażony na suchej patelni sezam, wszystkie przyprawy i jajka. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i odstawić na jakiś czas żeby wszystko się dobrze połączyło i przeszło przyprawami.
W tym czasie przygotować sobie swój ulubiony sos. Ja zrobiłam sos pieczarkowo-śmietankowo-serowy.
Następnie formować lekko spłaszczone klopsiki wielkości mandarynek i opanierować je w mące. Usmażyć z każdej strony na złoty kolor i przełożyć je do garnka. I teraz są dwie wersje w zależności od potrzeby albo podlać klopsiki wodą i dusić 20 minut oddzielnie lub też można od razu włożyć zrumienione klopsiki do przygotowanego sosu, przykryć garnek i też dusić razem również 20 minut na małym palniku.

Życzę smacznego. :-)