PrzepisyKlopsy po turyńsku wg M&Ł
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
2 porcje
Składniki:
- 200 g mięsa mielonego
- 1 jajko
- łyżka musztardy
- kmin rzymski (niekoniecznie)
- 2 łyżki mąki
- 2 ogórki korniszonie
- 100g śmietany 18%
- przyprawy: pieprz, sól, papryka słodka, pieprz ziołowy, majeranek
- zagęstnik do sosów jasnych albo mąka z wodą
Opis:
- Mięso mielone mieszamy z przyprawami, dodajemy białko z jajka i musztardę, mieszamy i wyrabiamy klopsy, które obtaczamy w mące
- Wrzucamy mięso na gotującą, osoloną wodę (ok 400ml). gotujemy przez 15 min, potem wyjmujemy klopsy z wody
- Ogórki kroimy na kosteczkę. Wrzucamy do wywaru po klopsach. Żółtko mieszamy ze śmietaną i wlewamy powoli do wywaru, mieszając. Gotujemy chwilę. Następnie zagęszczamy sos (jeśli trzeba) zagęstnikiem.
- Dorzucamy do sosu klopsy, przegotowujemy razem. Doprawiamy jeśli jest taka potrzeba.
Przepis udostępniony przez:
mariola2000
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi