Przepisy

Klopsy po węgiersku

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Mięso:

  • 0,5 kg mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • 3 łyżki otrąb pszennych
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka jarzynki
  • 2 łyżeczki przegotowanej zimnej wody

Sos:

  • 4 papryki w różnych kolorach
  • 2 pomidory
  • 1 nieduża młoda cukinia
  • 1 duża cebula czosnkowa
  • 0,5 łyżeczki chili
  • 1 łyżka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • sól do smaku 
  • 2-3 łyżki oleju 
  • 1,5 - 2 szklanki bulionu z kostki

Opis:

  • warzywa kroimy w kosteczkę
  • na dużej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę 
  • chwilę podsmażamy i podlewamy 1/2 szkl bulionu
  • wrzucamy pozostałe warzywa
  • przesmażamy ok. 4-5 min. ciągle mieszając
  • następnie wlewamy resztę bulionu i dusimy ok. 5 min
  • doprawiamy do smaku
  • mieszamy wszystkie składniki na masę mięsną
  • formujemy klopsiki i wkładamy do gorącego sosu warzywnego
  • przykrywamy i dusimy na małym ogniu aż klopsy będą ugotowane (w tym czasie możemy je od czasu do czasu odkryć i poobracać)
  • Podajemy z ziemniakami, ryżem lub pieczywem

Smacznego!

 

Przepis udostępniony przez:

kaha87ha
Przejdź do pełnej wersji serwisu