klopsy ryżowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 dkg karkówki
4 cebule
2 marchewki
1/2 szklanli oleju
sól,pieprz,mielona słodka papryka w proszku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 szklanka ryżu

Opis:

Mięso zmielić maszynką,przyprawić i wymieszać z surowym ryżem.Cebule pokroic w kostkę,zeszklic i dodać startą na grubej tarce marchew.Smażyc około 5 min.na małym ogniu.Następnie wymieszać z koncentratem pomidorowym i odstawić do wystudzenia.1/3 porcji marchwi [ tej podsmażonej ] wymieszać z mięsem i uformować nieduże kulki.W głębokiej patelni,lub rondlu na pozostawionej marchewce z cebulą ułożyć kulki mięsne,zalać wodą i gotować pod przykryciem około 40 min.