Klopsy w sosie pomidorowym po włosku
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
KLOPSY:
- 500g mięsa mielonego (może być wieprzowe)
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki drobno tartego sera gran padano
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
SOS:
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 szkl. soku pomidorowego
- 1/2 szkl. wody
- 2 łyżeczki koncentratu
- garść liśći świeżej bazylii
- 1/2 dużej cebuli
- 2-3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Opis:
- wszystkie składniki na klopsy dokładnie wymieszać i odstawić
- cebulę drobno pokroić w kostkę
- czosnek przecisnąć przez praskę
- cebulę i czosnek zeszklić na oleju
- dodać pomidory, sok, koncentrat i wodę
- doprowadzić do wrzenia
- dodać bazylię
- z masy mięsnej robimy klopsy wielkości orzecha włoskiego
- do gorącego sosu wkładamy pojedyńczo surowe klopsy
- gotujemy bez przykrycia ok. 10 min.
- obracamy klopsy
- lekko mieszamy sos
- przykrywamy i dusimy na małym ogniu ok. 20-30 min.
Smacznego!