Kluseczki kopytka dla początkujących wg Różyczki
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 kg ugotowanych ziemniaków
30-40 dkg mąki
2 jajka
sól
2 łyżki oleju
30-40 dkg mąki
2 jajka
sól
2 łyżki oleju
Opis:
Ziemniaki cienko obrać,posolić ,ugotować,lekko przestudzić.
Ciepłe ziemniaczki przecisnąć przez praskę, lub zmielić przez maszynkę,wystudzić.
Przełożyć do miski,wsypać 30 dkg mąki,wbić jajka,zagnieść ciasto,jeżeli będzie rzadkie,dosypać jeszcze mąki.
Stolnicę podsypać lekko mąką.
Formować wałeczki,kroić małe kopytka na raz do buzi.
W dużym garnku zagotować wodę,posolić do smaku,dodać olej,na gotującą, wrzucać kluseczki i gotować około 2 min od wypłynięcia.
Smacznego
Ciepłe ziemniaczki przecisnąć przez praskę, lub zmielić przez maszynkę,wystudzić.
Przełożyć do miski,wsypać 30 dkg mąki,wbić jajka,zagnieść ciasto,jeżeli będzie rzadkie,dosypać jeszcze mąki.
Stolnicę podsypać lekko mąką.
Formować wałeczki,kroić małe kopytka na raz do buzi.
W dużym garnku zagotować wodę,posolić do smaku,dodać olej,na gotującą, wrzucać kluseczki i gotować około 2 min od wypłynięcia.