kluseczki z makiem- pyszne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Kluski:
2 szkl.mąki pszennej
1 jajo
szczypta soli
łyżka masla

masa makowa:
11/2 szkl.maku
3 szkl.mleka
1/2 szkl.miodu
10 dag rodzynek
po 5 dag posiekanych orzechów i migdałów
aromat rumowy

Opis:

Przygotować masę makową: mak opłukać, zalać wrzącym mlekiem i gotować ok.30 min. na małym ogniu. Odcedzić, ostudzić i zemleć 3-krotnie. Rodzynki sparzyć i osączyc. Miód rozpuścić, dodać mak i smażyć ok.5 min. ciągle mieszając. Dodać bgakalie i smażyć jeszcze ok 3 min.Na koniec wlać trochę olejku rumowego.

Z mąki, jaja,soli i 1/2 szkl wody zagnieść twarde ciasto, rozwałkować na cienki placki i lekko podsuszyć. Pokroić w pasy, ułożyć jeden na drugim i pokroić w paski o szer.1 cm. Kluski gotować ok. 6min w posolonym wrzątku, zahartować zimną wodą i odcedzić. Wymieszać z masłem, aby się nie posklejały, następnie wymieszać z masą makową.

Podawać na zimno jako deser.
SMACZNEGO!!!