Kluski śląskie- Proste,szybkie i pyszne!

Ziemniaki gotujemyw osolonej wodzie do miękkości.

Gdy lekko przestygną przeciskamy je przez praskę (tak jest najszybciej), można jednak ugniatać ziemniaki,np. dużym widelcem do momentu jak nie będzie grudek.

Ugniatamy na płasko masę z ziemniaków, dzielimy na 4  w miarę równe części. Następnie wyjmujemy jedną część i odkładamy na bok. W wolne miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną do poziomu ziemniaków. Dodajemy odłożoną część masy i zagniatamy ciasto.

Formujemy małe kulki i robimy palcem wgniecenie.

Gotujemy we wrzącej,osolonej wodzie do momentu aż wypłyną kluski.