Przepisy

Kluski z makiem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 2 szklanki mąki,
  • 2 jajka,
  • sól,
  • masło,
  • 1½ szklanki maku,
  • 3-4 łyżki miodu,
  • 2 łyżki posiekanych migdałów, orzechów włoskich i kandyzowanej skórki pomarańczowej,
  • ½ laski wanilii

Opis:

Mąkę zagnieść z jajkami i taką ilością wody, by ciasto było dość twarde. Dodać szczyptę soli. Gotowe ciasto cienko rozwałkować i pokroić na małe kwadraciki. Mak starannie wypłukać, 2 razy przelać wrzącą wodą i osączyć. Przepuścić przez maszynkę do mięsa, utrzeć z miodem, orzechami oraz migdałami, skórką pomarańczową i posiekaną wanilią. Łazanki wrzucić do osolonego wrzątku z dodatkiem odrobiny masła. Ugotować, osączyć, wymieszać z przygotowaną masą makową.

Przepis udostępniony przez:

iisskkaa
Przejdź do pełnej wersji serwisu