Przepisy

Kluski z truskawkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki (dla 4 osób):

1-2 jajka
szczypta soli
1 małe opakowanie cukru waniliowego
3 łyżeczki cukru
1 szklanka mleka
400-500g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka sezonowych owoców (mogą to być truskawki, maliny, jeżyny, śliwki itp.)

Do podania:

cukier
2 łyżki roztopionego masła

Opis:

Jajka rozmąć ze szczyptą soli. Dodaj cukier i cukier waniliowy. Wymieszaj przy pomocy trzepaczki. Ciągle mieszając dodaj mleko. Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. I tutaj własnie ciężko mi określić ile tej mąki ma być. Bo mama sypie bez odmierzania. Ale "na oko" stwierdziłyśmy, że będzie to 400-500g. Całość dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być lepkie. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Na stolnicę wysyp około pół szklanki mąki. Wyłóż ciasto i uformuj z niego podłużny wałeczek o szerokości ok 4 cm. Ciasto w powinno być dobrze pokryte mąką. Z wałka wykrój ok 2 cm kawałki ciasta. Z tych kawałków zrób małe placuszki, w które szczelnie zawiń owoce i uformuj kluseczki. Kluski wrzuć do wrzącej wody. Gdy kluski wypłyną na wierzch gotuj na małym ogniu około 15 minut. Uważaj aby nie rozgotować ciasta. Podawaj oproszone cukrem i polane roztopionym masłem. Smacznego!