Kminkowa zupa kremowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 litry wody
2 łyżki kminku
1 łyżka masła
2 duże średnie marchewki
1 duża pietruszka
sól
2 łyżki masła + 2 łyżki mąki

Opis:

Marchew i pietruszkę umyć i obrać. Zagotować 2 l wody dodać do niej obrane warzywa w całości oraz 1 łyżkę masła,sól i 2 łyżki kminku. Gotować pod przykryciem , na wolnym ogniu 45 minut.
Po tym czasie wyjąć z wywaru warzywa a wywar przecedzić.Wygotowany, odcedzony kminek wyrzucić.Do przecedzonego wywaru dodać warzywa i zmiksować.
Zmiksowany z warzywami wywar podprawić jasno złotą zasmażką zrobioną z 2 łyżek masła oraz 2 łyżek mąki.

Całość doprawić jeszcze solą i pieprzem wg. smaku.
Dzięki długiemu gotowaniu wywaru ,zupa ma delikatny kminkowy smak.
Podawać z grzankami lub kluseczkami. Można posypać drobno siekaną zieloną pietruszką.

SMACZNEGO!!!