knedelki serowe

Twaróg zmielić (przepuścić przez maszynkę lub rozgnieść porządnie widelcem)  dobrze utrzeć dodając miękkie masło, jajka, mannę, mąkę oraz sól. Można wymieszać mikserem, bądź wyrabiać ręką.

Formować nieduże knedle (ja trochę ręce oprószam mąką) i wkładać na osolony wrzątek. Gotować aż knedle wypłyną do góry i jeszcze około 4 minut.

Podawać gorące, polane śmietaną i posypane cukrem. Można też polać je bułką tartą zrumienioną na maśle i posypać cukrem.

SMACZNEGO!!