Przepisy

Knedle z grzankami

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

1 kg ziemniakow
1 bulka
2 jajka
lyzka kaszy manny
kilka lyzek mleka
lyzka smalcu lub innego tluszczu
sol,pieprz

Opis:

Kasze manne zalac wrzacym mlekiem,odstawic na 20-30 min.
Obrac ziemniaki,zetrzec na tarce jak na placki,lekko wygniesc na sitku(wode odlac,a pozostaly na dnie naczynia krochmal mozna dodac do ziemniakow).
Bulke pokroic w kosteczke,zrumienic na tluszczu.
Do startych ziemniakow dodac manne,jajka,doprawic do smaku.
Formowac knedle sredniej wielkosci,do kazdego wkladac po 2 grzanki.Gotowac w osolonym wrzatku ok 20 min.

Gdy masa jest zbyt rzadka,mozna dodac lyzke maki(skrobia ziemniaczana)ziemniaczana lub zwiekszyc ilosc manny(ja w takim przypadku dodaje ja jeszcze pod koniec,w stanie surowym)

Przepis udostępniony przez:

jolka60
Przejdź do pełnej wersji serwisu