Knedle z truskawkami

• ziemniaki zemleć na maszynce do mięsa
• dodać mąkę i jajko i zagnieść ciato
• jeśli ciasto będzie zbyt luźne można podsypać jeszcze mąką ziemniaczaną
• z ciasta formować kulki o średnicy ok. 3cm
• splaszczyć na placek
• położyć truskawkę
• zwinąć i uformować kulkę
• wrzucać na osolony wrzątek
• przemieszać żeby nie przywarły do dna
• gotować od wypłynięcia ok. 3min.
• Podajemy z masłem, śmietaną i posypane cukrem

Smacznego!

Truskawki mogą być mrożone, ja tym razem takich użyłam i wyszły pyszne (ale nie ma to jak świeże) można je też zastąpić innymi owocami np. śliwkami.