Kocie języczki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 1/2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru pudru
1/2 kostki masła
4 białka
1/2 laski wanilii
otarta skórka z cytryny
masło do wysmarowania blachy

Opis:

Blachę wyłożyć natłuszczonym pergaminem lub folią aluminiową. Masło lub margarynę utrzeć z cukrem pudrem, następnie dodać roztartą wanilię,otartą skórkę z cytryny, stopniowo dodawac pianę z ubitych białek, przesianą mąkę i lekko całość wymieszac. Masę wyciskać specjalna tulejką lub kłaść na blachę w kształcie okrągłych lub podłużnych małych i cienkich placuszków. Upiec w piekarniku na jasno złoty kolor.
Podawać do lodów i innych deserów lub do kawy i herbaty.