Przepisy

Kociołek cygański

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 50 dag ugotowanego mięsa wołowego z rosołu,
  • 2 świeże zielone ogórki,
  • po 1 czerwonej, zielonej i żółtej papryce,
  • 25 dag pieczarek,
  • 2 cebule,
  • 3 ziemniaki,
  • szklanka rosołu,
  • puszka pomidorów,
  • szczypta cukru,
  • cząber,
  • olej do smażenia,
  • sól,
  • pieprz,
  • natka pietruszki

Opis:

Świeże ogórki obierz ze skóry, pokrój w kostkę. Papryki umyj, oczyść z gniazd nasiennych, pokrój w paski. Pieczarki umyj, trzonki potnij na plasterki, kapelusze podziel na ćwiartki. Cebule obierz i posiekaj. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w małą kostkę. Mięso pokrój na niewielkie kawałki. W dużym, płaskim garnku rozgrzej olej, włóż cebulę, zeszklij ją, dodaj ziemniaki, paprykę i ogórki, wymieszaj, podsmaż razem. Dodaj pieczarki, wlej rosół, duś na małym ogniu ok. 10 minut. Teraz dodaj pokrojone mięso, przypraw solą, pieprzem, szczyptą cukru i cząbrem, wymieszaj, duś pod przykryciem 30 minut. Pod koniec duszenia wrzuć pokrojone pomidory wraz z sosem.


Danie podawaj gorące, posypane natką, z bagietką.



Przepis z "Naj"

Przepis udostępniony przez:

iisskkaa
Przejdź do pełnej wersji serwisu