kociołek rozmaitości
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- cyc kurczęcy, moze być indyczy lub inne ulubione mięsko pokrojone na kawałeczki (ja robiłam nawet bez mięsa)
- cebula lub dwie jak kto woli
- papryka
- pomidor
- mały patison (lub cukinia czy kabaczek)
- kilka fasolek
- ząbek czosnku
- dwie łyżki miodu
- łyżka cukru
- śmietana 12%
- łyżka masła
- tymianek
- kminek
- sól, pieprz
- ulubione przyprawy (ja dodaję czubrycę czerwoną i suszone pomidorki z bazylią znanej firmy oraz curry i masalę)
Opis:
Kociołek w mojej wersji wygląda następująco:
wszystkie warzywka kroję w kosteczkę nie przejmując się zbytnio tym, czy wyjdą mi mniejsze czy większe kawałeczki. Czosnek ucieram.
W rondelku rozgrzewam masło, wrzucam warzywka, posypuję cukrem, puszczają soki. Dolewam troszkę wody, żeby nie przypaliły sie i zaczęły powoli dusić. Kiedy warzywka zmiękną i w rondlu powstanie sosik warzywny dodaję pokrojonego kurczaczka. Dodaję miód, dobrze mieszam, dosypuję tymianek, kminek i resztę przypraw. Duszę to około 15-20 minut na wolnym ogniu. Zaprawiam śmietaną i zostawiam jeszcze chwilę, niech pobulgocze.
Zdejmuję z gazu i podaję z ugotowanym ryżem bądź połamaną bagietką.
Mniaaaaam!! Potrafię zjeść sama cały garnek...
Dopuszczalne wszelkie wariacje na temat składników.
Chodzi o to, żeby było szybko i smacznie ;-)
wszystkie warzywka kroję w kosteczkę nie przejmując się zbytnio tym, czy wyjdą mi mniejsze czy większe kawałeczki. Czosnek ucieram.
W rondelku rozgrzewam masło, wrzucam warzywka, posypuję cukrem, puszczają soki. Dolewam troszkę wody, żeby nie przypaliły sie i zaczęły powoli dusić. Kiedy warzywka zmiękną i w rondlu powstanie sosik warzywny dodaję pokrojonego kurczaczka. Dodaję miód, dobrze mieszam, dosypuję tymianek, kminek i resztę przypraw. Duszę to około 15-20 minut na wolnym ogniu. Zaprawiam śmietaną i zostawiam jeszcze chwilę, niech pobulgocze.
Mniaaaaam!! Potrafię zjeść sama cały garnek...
Dopuszczalne wszelkie wariacje na temat składników.
Chodzi o to, żeby było szybko i smacznie ;-)