Kociołek szczęścia

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5kg mięsa mielonego
woreczek ryżu (ugotować)
1 jajko
2 ząbki czosnku
2 cebule
5-7 pieczarek
2 papryki
2-3 ogórki kiszone
zioła prowansalskie
śmietana + mąka
sól, pieprz, wegeta
Składniki wg gustu możma modyfikować, za każdym razem kiedy przyrządzam tę potrawę dodaję coś jeszcze, np marchew, seler, por, cukinia...itp.

Opis:

Mięso, ryż, jajko, czosnek, trochę soli i pieprzu do smaku wyrobić jak na kotlety. Formułować małe klopsiki (z tej porcji wychodzi ok. 30). Usmażyć na patelni z obu stron. Na tym samym oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i pieczarki. Zagotować 1,5 l wody, dodać kostkę rosołową, wrzucić pokrojoną paprykę i ogórki. Gdy papryka zmięknie dodać klopsiki, pieczarki, cebulę, 2 łyżki ziół prowansalskich, wegetę i pieprz do smaku. Pogotować jeszcze 15 min. Zmieszać 1 łyżkę mąki i 2-3 łyżki śmietany, zaprawić potrawę.

To danie najlepiej smakuje jeśli postoi 2-3 godz. Osobiście wolę na drugi dzień, kiedy całość "przegryzie się". Życzę smacznego.