Kociołek z soczewicą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 pęczek włoszczyzny
1 cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
25 dag soczewicy
1/2 l bulionu
1 łyżeczka kminku
szczypta gaiki muszkatołowej
1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
1/2 łyżeczki soku z cytryny
30 dag podwędzanej kiełbasy
3 łyżki octu balsamicznego
sól, pieprz
1/2 pęczka natki pietruszki

Opis:

Włoszczyznę oczyść, umyć i pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić w rondlu na rozgrzanym oleju. Wrzucić soczewicę, podlać bulionem. Zagotować. Dodać przyprawy i sok z cytryny. Gotować 15 minut na średnim ogniu. Włożyć kiełbasę pokrojoną w plasterki. Danie przyprawić do smaku octem balsamicznym, solą i pieprzem. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.