kokietka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

  Ciasto miodowe:
25 dag mąki pszennej
3 łyżki miodu płynnego
3 łyżki cukru pudru
1 jajo
¹₄ kostki margaryny
¹₂ łyżeczki sody oczyszczonej

  Masa jabłkowa:
1 kg winnych jabłek
1 galaretka cytrynowa
1 łyżka masła

  Masa serowa:
50 dag serka homogenizowanego (śmietankowego lub waniliowego)
2 galaretki czerwone

  Dodatki:
1 puszka maku z bakaliami (ok. 90 dag)
1 galaretka żółta rozpuszczona w ¹₄ szkl. wody (dodać do maku)
1 puszka brzoskwiń
2 galaretki brzoskwioniowe lub pomarańczowe przygotowane wg przepisu

Opis:

Upiec biszkopt jasny.

Ciasto miodowe:
Z podanych składników zagnieść ciasto i przełożyć do blachy i upiec.

Masa jabłkowa:
Obrane jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Masło roztopić, dodać jabłka, wymieszać. Dusić chwilę pod przykryciem. Następnie dodać suchą galaretkę, dobrze wymieszać i jeszcze chwilę prażyć bez przykrycia.

Masa serowa:

Galaretkę rozpuścić w ¹₂ szkl. wody. Tężejącą wymieszać z serkiem.

Przełożenie ciasta :
Ciasto miodowe - masa jabłkowa - mak - biszkopt jasny - masa serowa - owoce brzoskwini zalać tężejącą galaretką.

Przepis pochodzi z książki siostry Anastazji.
Serdecznie polecam