kokosanka z kaszka manna - szybka

Karmel: 100 g cukru

Na mleku ugotowac kasze manne
Zdjac z ognia, dodac maslo, wymieszac
Zoltka ubic z cukrem, dodac do masy
Dodac wiorki kokosowe, wymieszac
Na koncu dodac ubite na sztywno bialka i delikatnie polaczyc skladniki
Przygotowac karmel: przysmarzyc cukier na patelni na zlotobrazowo, przeniesc na dno blaszki (25x30) wyscielonej pergaminem.
Na karmel wylozyc mase.
Piec w nagrzanym piekarniku 40 min. przy 170°C
Po ostudzeniu odwrocic do gory dnem i posypac kokosem