Przepisy

Kokosanki z czekoladą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki na ok. 24 kokosanki:

30 dkg wiórek kokosowych

20 dkg cukru pudru

3 jajka

szczypta soli

Polewa:

10 dkg margaryny

10 dkg cukru pudru

2 łyżki wody

2-3 łyżki ciemnego kakao

albo 10 dkg gorzkiej czekolady

Opis:

Wykonanie:

Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy dodajemy cukier, a następnie żółtka i miksujemy dalej. Na koniec wsypujemy wiórki kokosowe i mieszamy łyżką.

Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy kokosanki, które formujemy za pomocą dwóch łyżek, lub rękami, które maczamy w wodzie. Pieczemy 10-15 minut w temp 180 st C.

W tym czasie przygotowujemy polewę. Podane składniki umieszczamy w garnuszku, doprowadzamy do wrzenia,ciagle mieszajac. Jeśli używamy czekolady rozpuszczamy ją w kąpieli wodnej. Po upieczeniu kokosanki należy wystudzić i udekorować polewą czekoladową.

Smacznego!