Kokosowa babka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 jajka,
1 szklanka cukru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
25 dag masła,
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,
1 szklanka mąki pszennej,
10 dag wiórków kokosowych.

Opis:

Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec dodaj cukier i żółtka, ubij. Dodawaj po jednej łyżce obu rodzajów mąki wymieszanych z proszkiem, wymieszaj łyżką. Na koniec dodaj rozpuszczone, gorące masło i wiórki.

Przełóż do tortownicy o średnicy 24 cm, piecz 45 minut w 180 C.