Przepisy

Kokosowe drożdżówki z serem i dżemem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
50g masła
0,5 szklanki mleczka kokosowego
4 łyżki cukru
2 łyżki wiórków kokosowych
1 żółtko
15 gram drożdży


Ser:

250g sera białego półtłustego
1 żółtko
3 łyżki cukru pudru
1 łyżka masła

7 łyżek dżemu truskawkowego


Lukier:

1 łyżka mleczka kokosowego
3 łyżki cukru pudru

Opis:

Zjadł je nawet mój chłopak, a on nie cierpi sera :-)


Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, kiedy się rozpuszczą zalać je połową podgrzanego mleczka kokosowego i wymieszać wszystko z jedną łyżką mąki.

Przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut.

Do zaczynu dodać żółtko, pozostałe mleko, mąkę, roztopione masło i wiórki.

Zagnieść ciasto, uformować kulę, miskę przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować dość grubo, wykrawać dużą szklanką koła, układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić jeszcze na 30 minut.

Ser utrzeć z cukrem pudrem, żółtkiem i łyżką masła.

W wyrośniętych bułeczkach robić wgłębienie, na spód nakładać po łyżce dżemu, a na dżemie położyć ser.

Bułeczki można posmarować mlekiem lub rozkłóconym jajkiem.

Piec bułeczki w 190' do zarumienienia ok. 15 minut.

Przepis udostępniony przez:

APM
Przejdź do pełnej wersji serwisu