kokosowy przekładaniec dla dorosłych

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
10 porcji

Składniki:

ciasto: 5 łyżek mąki , 8 jaj , 8 łyżek cukru , 3 łyżki kakao , 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia , gotowa polewa czekoladowa
krem :20dag wiórek kokosowych , 200 ml wódki , 25 dag masła , 1 szklanka cukru pudru , jajo

Opis:

Ciasto:
Wiórki kokosowe zalać wódką , przykryć i odstawić na godzinę . W tym czasie przygotowac ciasto. żółtka utrzeć cukrem , dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao , wymieszać . Z białek ubić pianę , delikatnie wymieszać z ciastem . Przełożyć ciasto do średniej blaszki (20x25), wysmarowanej masłem , wstawić na 45 min do rozgrzanego do 175 stopni piekarnika .
KREM:
Masło utrzeć z połową cukru , dodać jajo ubite z cukrem na parze , wymieszać z wiórkami kokosowymi i wódką . Upieczone ciasto przekroić na 2 krążki. Na jednym rozsmarować równą warstwą połowę kremu kokosowego, przykryć drugim krążkiem , posmarować polewą czekoladową . Na wierzchu rozłożyć resztę kremu, wyrównać powierzchnię .Udekorować torcik owocami kandyzowanymi lub posypką czekoladową . (ja dekoruje wiśniami z nalewki )