Koktajl z rzodkiewkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

kilka rzodkiewek,
1 kubeczek (ok. pół szklanki) odtłuszczonego jogurtu (może być kefir lub maślanka),
pół szklanki soku marchwiowego,
1 łyżka otrębów,
szczypta papryki w proszku (ostrej lub łagodnej).

Opis:

Rzodkiewki umyć, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, wymieszać z jogurtem. Dodać otręby i sok marchwiowy. Jeszcze raz wymieszać. Doprawić na ostro lub łagodnie - jak ma się ochotę. Koktajl najlepiej smakuje lekko schłodzony (wystarczy wstawić go do lodówki na 10-15 minut).